MASSA QUEBRADA - QUEBRADIÇA - PODRE

"Massa podre que se preza deve ser feita à mão."


BÁSICA:

500 g de farinha
300 g de manteiga
1 gema
Água (1 dedinho no copo)
Pitadinha de sal

Esfarele a manteiga na farinha com os dedos. Misture a gema com a água. Coloque o sal, faça a bola e pronto.

http://www.canalcozinha.com.br/2010/09/os-segredos-da-massa-podre.html